10种错误的食物搭配方法，千万不要这样做

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生活中，有些食物的搭配组合由来已久，美妙的口味已经被人们接受，但是从健康的角度，还是不科学的，特别是对于宝宝来说，错误的搭配可能损害宝宝脆弱的身体。所以妈妈超人列出10种被健康专家列为不科学的菜肴搭配，妈妈做饭时一定要留意。

　　1、土豆烧牛肉

　　土豆烧牛肉是一道很常见的菜，土豆配上牛肉已经被大多数人接受的，但是这两种东西其实是不宜放在一起吃的，由于土豆和牛肉在消化时所需的胃酸浓度不同，这就势必延长食物在胃中滞留的时间，从而引起肠胃消化吸收时间的延长，久而久之必然导致肠胃功能的紊乱。

　　2、小葱拌豆腐

　　豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物质——草酸钙，会造成人对钙的吸收的困难，同理还有菠菜和豆腐，最好也不要放在一起食用。

　　3、豆浆冲鸡蛋

　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使二者失去应有的营养价值。

　　4、茶叶煮鸡蛋

　　茶叶中除了生物碱之外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激的作用，且不利于消化吸收。

　　5、炒鸡蛋放味精

　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅没有增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋本身的鲜味。

　　6、红白萝卜混吃

　　白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失，不仅如此，在与含维生素C较多的食物配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色，胡瓜、南瓜也都含有类似红萝卜的分解酵素。

　　7、萝卜水果同吃

　　萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，代谢后很快会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果此时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中国的类黄酮物质经分解、转化，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　8、海味与水果同吃

　　海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养，而且易使海味中的钙与鞣酸结合成一种不易消化的物质，这种物质会刺激胃而产生不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状，含鞣酸较多的物质有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果最好在吃完海鲜2小时以后再吃。

　　9、牛奶和橘子同食

　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会与橘子中的果酸和维生素C相遇凝固成块，影响消化，而且还会使人发生腹胀，腹痛，腹泻等症状。

　　10、吃肉时喝茶

　　在吃肉食、海味等高蛋白食物后不久就喝茶，不仅不能帮助消化，相反会使肠道的蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

（图片来源网络小月编辑）

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