美国耳科专家揭示，绝大多数的中耳炎不是因
美国每年有三千万个儿童患中耳炎，是上一世纪发病率的%。临床上治疗中耳炎的方式是用抗生素，对于反复发病的孩子来讲，手术就成为唯一的治疗方式。
DavidS.Hurst教授是美国著名的耳鼻喉科专家，他对25年来所累积的病例进行了全面的总结和研究，结果发现，临床上用抗生素治疗中耳炎的这一常规方式是非常失败的。在他的报告中还同时引证了28项关于抗生素治疗慢性中耳炎的研究，所有的结果都证明，抗生素的治疗是无效的。
MichaelSchmidt教授是另一位美国著名的耳鼻喉科专家，他的研究结果显示，多达75%患反复性中耳炎的儿童不是因为细菌感染所引起的，这也证明抗生素的治疗方式是失败的。
那么，究竟是什么导致小孩产生中耳炎呢？研究发现，是食物过敏，特别是对牛奶和一些常见食品的过敏（母亲在怀孕和哺乳期间大量喝牛奶也是导致婴儿中耳炎的一个原因）。一般来讲，小孩对牛奶或有些食品过敏并不产生典型的过敏症状，而产生在特定的器官上，中耳就是其中的器官之一。
ZoltanRona医生在他所著的一书《儿童疾病与过敏》中指出，牛奶和某些食品，以及抗生素的滥用是导致儿童患中耳炎的根源，很多研究都支持了他的这一结论。有一项由个患慢性中耳炎儿童参与的研究，研究者通过查找来自于食品的过敏原和改变这些孩子的饮食方式，结果发现，97%的孩子很快得以痊愈。
滥用抗生素不仅仅不能有效治疗中耳炎，而且还会给身体带来很多破坏的作用：
体内产生抗药的致病菌，由此产生的炎症，抗生素将失去其抗炎的作用。
杀死肠道益生菌，破坏肠内微生物生态的平衡，极大的降低身体的免疫功能（抗生素同时也抑制免疫细胞的活性），结果将进一步恶化中耳炎的病情，因为身体80%的免疫功能来自于体内微生物生态的平衡。
年的一项研究发现，出生几天的婴儿使用抗生素后，更加容易发展成慢性、反复性中耳炎。
抗生素只是短期的效应，因为没有消除疾病的根源。
综上所述，多数婴幼儿和儿童中耳炎的产生是来自于食品的过敏，因此治疗中耳炎的最有效方式应该是消除那些导致过敏的食品，。常见的容易导致过敏的食品有：
牛奶以及奶制品，包括奶酪、酸奶、冰激凌
糖、点心、饼干、饮料
含抗生素的动物食品
含色素的儿童食品
垃圾食品
怀孕和哺乳的人也要注意避免以上食品。
以下方式可帮助治疗中耳炎：
禁止吃上面所提到的食品。
补充肠道益生菌，肠道益生菌具有抗过敏、抗炎、提高免疫功能和恢复体内微生物生态平衡的作用。
补充消化酶，使食品得以消化，减少过敏原。
有些经常吃的食品，例如鸡蛋、小麦面包等，可能会导致过敏，停吃一个月（包括含有这些成分的食品），然后再一个一个试验，吃一种，观察三天，如果没有任何反应，说明这种食品已经没有问题了；如果有反应，还要继续停一个月，以此类推，直到没有问题为止。
只要清除了致病原，吃天然无毒的食品，中耳炎的症状很快就会消失。
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