小儿推拿杨晓如何给孩子吃鸡蛋给宝宝吃鸡蛋

小儿推拿杨晓：如何给孩子吃鸡蛋？给宝宝吃鸡蛋要避开哪些错误？

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养价值非常高，几乎可以称得上是辅食中的「金牌选手」了,吃对了可以充分发挥鸡蛋的营养价值，吃错了就适得其反。

提醒一下大家：虽然鸡蛋在婴幼儿发育的过程中有着重要的作用，但却不是宝宝辅食的首选！婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

因此，1岁以前的宝宝是不可以吃全蛋的，因为蛋清要等宝宝满1岁以后才能添加，一岁以内的宝宝最好只吃蛋黄。但又由于蛋黄的营养成分并不是很均衡，其吸收率只有3％，远远低于瘦肉和猪肝，再加上初添辅食的宝宝肠胃还很虚弱，过早摄入蛋黄很难消化，容易引起消化不良，继而影响宝宝的生长发育，因此蛋黄最好在宝宝7-9个月大时再添加，并且要由?的蛋黄开始，逐步添加至一整个蛋黄。所以，对于初添辅食的宝宝，鸡蛋并非是首选，强化铁米粉才是最佳选择！

1、宝宝一岁以内可以吃整蛋吗？

类似于这样的疑问，我也经常会收到。这和一贯鼓吹的“宝宝吃蛋清会导致过敏”有关。宝妈们担心吃整蛋，蛋清会导致宝宝过敏。事实上，目前并没有明确证明，宝宝在4～6个月吃蛋清，会导致宝宝以后对蛋清过敏。我们在1岁以后给宝宝吃整蛋是为了降低过敏风险，而实际上，宝宝如果吃蛋黄吸收良好的话，在8个月以后就可以吃蛋清了。而且，鸡蛋优质蛋白的成分精华在蛋清部分，吃整蛋更有助于宝宝的营养吸收。

2、宝宝每次可以吃多少鸡蛋？

妈妈给宝宝吃鸡蛋时，建议从蛋黄开始，开始时只加1/4个（加少量水研碎），以后逐渐加至1/2、1个蛋黄，然后再尝试蛋白。有的宝宝很喜欢吃鸡蛋，妈妈也要注意限制一下，一般宝宝每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多，超过了宝宝的需要，胃肠负担不了，容易引起消化不良。

家长在给宝宝吃鸡蛋时一定要避开下面这些错误，否则只会害了宝宝。

误区一、1岁内给宝宝吃蛋清

1岁以内的宝宝消化系统发育还不够完全，肠壁很薄，通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中，很容易引起过敏反应。宝宝肠胃发育还不够成熟，蛋清中的蛋白不易于消化，容易造成宝宝肠胃负担。正确做法：建议妈妈们最好不要在1岁之内的宝宝辅食中添加蛋清。鸡蛋清要等到1岁以后才能添加。

误区二、1岁内给宝宝鸡蛋羹

1、我们在上条已说过不要给1岁内宝宝吃蛋清，但吃蛋羹的话都是全蛋，就不可避免的要摄入蛋清了2、对于辅食刚刚开始添加蛋黄的宝宝来说，做成鸡蛋羹就非常不好控制宝宝的摄入量，不仅吸收不了，还会造成宝宝肠胃负担正确做法：建议妈妈们1岁以后再给宝宝做鸡蛋羹，且最好不要放除香油以外的其他调料了

误区三、刚吃辅食，就加蛋黄

研究表明，鸡蛋黄的营养成分与婴儿米粉相比，算不上是均衡的，而且很容易引起孩子过敏。因为6个月左右的宝宝肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄也容易引起消化不良，继而影响到宝宝的发育正确做法：婴儿米粉才是宝宝的主要辅食，因为婴儿米粉中强化了铁，锌，维生素等，又不容易引起过敏。对于进食和发育都比较好的宝宝来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到10个月后开始慢慢的添加。

误区四、吃煎炸的鸡蛋

对于成年人来说，吃煎和炸的鸡蛋对于我们是没有多大的影响的。但是对于正在长身体的宝宝来说，确实不一定的鸡蛋在煎炸的过程中，虽然增加了口味，但是高温的油会造成营养成分的流失，并且更不利于消化正确做法：宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋，因为吃带壳水煮蛋最好消化，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收。

误区五、一次给宝宝吃太多鸡蛋

我遇到过这样的妈妈，早餐给宝宝吃水煮蛋，午餐有可能是西红柿鸡蛋面，晚餐极有可能还有一道小鸡蛋饼，不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了，很容易引起消化不良。而且，在鸡蛋的蛋白中还含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白在肠道中与生物素结合之后，会阻止吸收，造成维生素的缺乏正确做法：刚开始给小宝宝添加鸡蛋时，应只喂四分之一的鸡蛋，然后逐渐增加到0.5-1个。而1-2岁的宝宝，除了每天的正常食物之外，每天还应添加1-1.5个鸡蛋。

误区六、给宝宝吃未煮熟的鸡蛋

有极个别的家长会给宝宝用热水冲鸡蛋，加糖喝，觉得这样口感好又营养，其实这是大错特错的。热水冲和未煮熟的鸡蛋都不能将鸡蛋中的细菌和寄生虫卵完全杀死，宝宝的抵抗力还很弱，如果给他们吃了，就很容易得肠炎等疾病。育儿常识

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