酸枣对酸枣
撰文：靈叢
据《中国居民膳食指南》介绍，在维生素C含量排名前十的水果中，酸枣以每百克毫克的含量位列第二名。提及酸枣，作为北方人，我脑海中浮现的是圆型小红果，想起那股酸甜滋味，就忍不住流口水；而南方朋友想到的，却是一种黄色果实；尽管都叫酸枣，但此酸枣非彼酸枣。最近，网络上流行“南北对战”，我们也来比较下南北两种酸枣。
枝叶北酸枣，鼠李科枣属，原产华北，多野生，常为灌木或小乔木。南酸枣，漆树科南酸枣属，落叶乔木，高可达20米。如果作为花艺用材，北酸枣枝节明显且带刺，叶片小而密气质更棱角分明，自成一派的硬朗感；南酸枣则多了份儒雅，线条平滑柔美，更易于搭配。
花南酸枣花淡紫红色，聚伞状圆锥花序，花量较多，可观性更强。北酸枣花黄绿色，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序。如果将花朵拟人化，南酸枣花更像是明艳灵动的美女，而北酸枣花则是清新可爱的小佳人。
果北酸枣果小、多圆或椭圆形、紫红或紫褐色。南酸枣核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状。把二者的花和果结合起来看，就会发现一件有趣的事情：南酸枣红花黄果，北酸枣黄花朱果，像是互相换色一般。
药用中医认为，北酸枣仁养肝、宁心、安神、敛汗，可以治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、自汗盗汗等症。近代药理研究证实，酸枣仁确有镇静、催眠作用。南酸枣常以干燥成熟果实入药，用于治疗气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。南酸枣的树皮和果实还可以外用，能消炎解毒，止痛止血，主治烫火伤。
食疗北酸枣常用来加工成饮品和膏剂，嫩叶茶对降压降脂和冠心病的显著效果，已成为保健茶的新宠。南酸枣常用作生津解渴开胃的传统果脯小吃，在森林疗养中用来刺激味觉，是难得的好物。
文创南酸枣果实顶端有五个孔（五眼），穿过果实中心形成六通，做成手串便是菩提子手串的一种，名为五眼六通。将植物自然特性与佛法结合起来，从微小自然来内观于心，达到通明，不得不说这也是一种森林疗愈。北酸枣近年来开始成为盘珠界的新宠，因其优美纹理和盘玩后油亮红润色泽，常被作为小凤眼的替代品。
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